Микрозелень гороха обладает ярко выраженным, приятным вкусом стручкового гороха.
Её ценят за высокое содержание фолиевой кислоты, каротина, протеина и железа. Витамины группы В, а также А, С, РР, Е, К, содержащиеся в зелени, входят в состав важнейших ферментов углеводного и эне..